Book Details

ISBN:    978-3-428-57427-8

DOI:    https://doi.org/10.3790/978-3-428-57427-8

Published online:    2022-06

Edition:    1

Language:    German

Pages:    93

Keywords:    Schriften des Vereins für Socialpolitik (Erste Folge) Schriften des Vereins für Socialpolitik (Erste Folge) Schriften des Vereins für Socialpolitik (Erste Folge) Schriften des Vereins für Socialpolitik (Erste Folge) Schriften des Vereins für Socialpolitik (Erste Folge)

Author Details

Gustav Brutzer

Subjects:    Microeconomics ,

Section Title	Page	Action	Price
Inhaltsangabe	V
Einleitung	1
Die Gliederung des Arbeiterhaushaltes	1
Die Bedeutung der Miete	3
Die Bedeutung der Ausgaben für Nahrungs- und Genußmittel	5
Erster Abschnitt. Die Preisbewegung der Lebensmittel und die Absatzorganisation	7
Das Fleisch	7
Allgemeines	7
Preisbewegung	9
Preisbildung	11
Das Brot	21
Preisbewegung	21
Preisbildung	24
Die Kalkulation des Bäckers	28
Die Organisation des Bäckereigewerbes	29
Die Milch	32
Allgemeines	32
Preisbewegung	32
Milchhandel	33
Die übrigen Lebensmittel	36
Kartoffeln	38
Gemüse und Obst	38
Butter und Fettwaren	40
Eier	41
Kolonialwaren	41
Zucker	41
Reis	42
Kaffee	42
Zweiter Abschnitt. Die Bewegung der Lebensmittelpreise im ganzen	44
Dritter Abschnitt. Das Einkommen der Berliner Arbeiterschaft im Verhältnis zur Verteuerung der Lebensmittel	53
Allgemeines	53
Der Zeitabschnitt 1881—1889	55
Der Zeitabschnitt 1890—1903	63
Der Zeitabschnitt 1904—1910	74
Ergebnis	83
Literatur	87