Das Beispiel Wein
Year: 2019
Author: Christoph Schneider
Series: Schriften zum Marketing, Vol. 43
Copyright Year: 1997
Book Details
ISBN: 978-3-428-48933-6
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-48933-6
Published online: 2019-09
Edition: 1
Language: German
Pages: 232
Keywords: Conjoint measurement Entscheidung bei Unsicherheit Informationskosten Kaufentscheidung Marktanalyse Produktmanagement Conjoint measurement Entscheidung bei Unsicherheit Informationskosten Kaufentscheidung Marktanalyse Produktmanagement Conjoint measurement Entscheidung bei Unsicherheit Informationskosten Kaufentscheidung Marktanalyse Produktmanagement Conjoint measurement Entscheidung bei Unsicherheit Informationskosten Kaufentscheidung Marktanalyse Produktmanagement Conjoint measurement Entscheidung bei Unsicherheit Informationskosten Kaufentscheidung Marktanalyse Produktmanagement Conjoint measurement Entscheidung bei Unsicherheit Informationskosten Kaufentscheidung Marktanalyse Produktmanagement Conjoint measurement Entscheidung bei Unsicherheit Informationskosten Kaufentscheidung Marktanalyse Produktmanagement
Author Details
Subjects: Sales & marketing ,
Pricing
Institution: €69.90 (incl. local VAT if applicable)
Individual: €69.90 (incl. local VAT if applicable)
Section Title | Page | Action | Price |
---|---|---|---|
Vorwort | 5 | ||
Inhaltsverzeichnis | 7 | ||
Tabellenverzeichnis | 11 | ||
Abbildungsverzeichnis | 12 | ||
Abkürzungsverzeichnis | 14 | ||
Α. Zum Stand der Präferenzforschung | 15 | ||
I. Die Präferenz als Indikator für das Kaufverhalten und die Problemstellung | 15 | ||
II. Aufbau der Arbeit | 18 | ||
B. Die Präferenzbildung im verhaltenswissenschaftlichen Ansatz der Kaufentscheidung | 21 | ||
I. Begriffliche Grundlagen | 21 | ||
1. Präferenz | 21 | ||
2. Produkt | 24 | ||
a) Der klassische Produktbegriff | 24 | ||
b) Das Produktmodell von Myers und Shocker | 28 | ||
c) Das Means-end-Modell von Gutman und Reynolds | 31 | ||
3. Qualität | 32 | ||
a) Entwicklung des Qualitätsbegriffs | 32 | ||
b) Probleme der Qualitätsbestimmung | 35 | ||
c) Qualitätsbestimmung bei Wein | 36 | ||
II. Der Perzeptions- und Präferenzbildungsprozeß | 40 | ||
1. Prinzipien menschlichen Informationsverhaltens | 40 | ||
2. Der Perzeptionsbildungsprozeß | 42 | ||
a) Merkmale des Informations- und Transformationsprozesses | 43 | ||
b) Transformationen zwischen Produkteigenschaften | 47 | ||
3. Der Präferenzbildungsprozeß | 51 | ||
a) Phasen der Präferenzbildung | 51 | ||
b) Bewertungsregeln | 53 | ||
(1) Idealvektormodell | 54 | ||
(2) Idealpunktmodell | 55 | ||
(3) Teilnutzenmodell | 56 | ||
c) Verknüpfungsfunktionen | 57 | ||
(1) Kompensatorische Verknüpfungsregeln | 57 | ||
(2) Nicht-kompensatorische Verknüpfungsregeln | 58 | ||
d) Entscheidungsprozeßtyp beim Kauf hochwertiger Weine | 59 | ||
III. Erfassung von Präferenzurteilen und ihrer Determinanten | 61 | ||
1. Wahl des Parametrisierungsverfahrens | 61 | ||
a) Kompositionelle Ansätze | 62 | ||
b) Dekompositionelle Ansätze | 64 | ||
2. Wahl des Präferenzmeßmodells für Wein | 66 | ||
IV. Umsetzung von Präferenzdeterminanten in Produkteigenschaften | 67 | ||
1. Die Benefit-Zerlegung | 67 | ||
2. Probleme der Benefit-Zerlegung | 69 | ||
C. Unsicherheit und Kosten der Information als Determinanten der Präferenz aus informationsökonomischer Sicht | 71 | ||
I. Unsicherheitsreduzierung als Verhaltensdeterminante | 74 | ||
1. Systematisierung von Unsicherheit | 74 | ||
2. Exkurs: Die Theorie des wahrgenommenen Risikos | 76 | ||
3. Informationsasymmetrie und Arten des Opportunismus | 80 | ||
II. Gütertypologie unter Berücksichtigung der Informationskosten | 83 | ||
1. Such-, Erfahrungs- und Vertrauenseigenschaften von Gütern | 84 | ||
2. Einordnung des Produkts Wein in die informations-ökonomische Gütertypologie | 88 | ||
III. Information als Mittel zur Unsicherheitsreduktion | 91 | ||
1. Informationsaktivitäten der Nachfrager | 91 | ||
2. Informationsaktivitäten der Anbieter | 92 | ||
IV. Entwicklung eines ganzheitlichen Präferenzbegriffs | 93 | ||
D. Informationsverhalten der Marktteilnehmer zur Überwindung von Qualitätsunsicherheit | 98 | ||
I. Informationsverhalten der Nachfrager | 98 | ||
1. Die Beschaffung von Informationen | 98 | ||
a) Informationsquellen | 99 | ||
b) Informationsobjekte und-arten | 104 | ||
c) Bedeutung der Informationsarten bei der Unsicherheitsreduzierung | 106 | ||
(1) Primäre und direkte Informationen | 106 | ||
(2) Primäre und indirekte Informationen | 107 | ||
(3) Sekundäre direkte Informationsquellen | 108 | ||
(4) Sekundäre indirekte Informationsquellen | 109 | ||
2. Erfahrung als Informationsquelle | 110 | ||
a) Die Bedeutung interner Informationsquellen bei Erst- und Wiederkauf | 110 | ||
b) Voraussetzungen für die Erfahrungsbildung | 111 | ||
II. Informationsverhalten der Anbieter | 114 | ||
1. Optimierung der Leistungsfindung | 114 | ||
a) Gestaltung der Nutzenkomponenten | 115 | ||
b) Gestaltung der Kostenkomponenten | 116 | ||
2. Instrumente der Leistungsbegründung | 117 | ||
a) Informationsübertragung durch Signale | 118 | ||
(1) Produktpolitik | 119 | ||
(2) Kommunikationspolitik | 121 | ||
(3) Preis-und Distributionspolitik | 124 | ||
b) Selbstbindung | 127 | ||
c) Aufbau von Reputation | 131 | ||
E. Die Conjoint-Analyse als Instrument zur Präferenzmessung | 137 | ||
I. Begriff und Grundlagen der Conjoint-Analyse | 137 | ||
II. Auswahl der Merkmale und der Merkmalsausprägungen | 140 | ||
III. Auswahl der Erhebungsform | 143 | ||
1. Traditionelle Ansätze der Conjoint-Analyse | 144 | ||
a) Der Zwei-Faktor-Ansatz | 144 | ||
b) Der Profil-Ansatz | 145 | ||
2. Neuere Ansätze der Conjoint-Analyse | 146 | ||
a) Die Hybride Conjoint-Analyse (HCA) | 147 | ||
b) Die Adaptive Conjoint-Analyse (ACA) | 147 | ||
c) Die Choice-Based-Conjoint-Analyse (CBC) | 149 | ||
IV. Präsentation und Bewertung der Stimuli | 149 | ||
1. Präsentationsform der Stimuli | 149 | ||
2. Bewertungsverfahren | 150 | ||
V. Schätzung der Nutzenwerte | 152 | ||
VI. Individuelle und aggregierte Auswertung der Nutzenwerte | 154 | ||
1. Individualanalyse | 154 | ||
2. Aggregation der Nutzenwerte | 156 | ||
a) Auswertung auf aggregiertem Niveau | 156 | ||
b) Segmentspezifische Auswertung | 157 | ||
3. Marktsimulationen | 158 | ||
F. Ergebnisse der empirischen Untersuchung auf dem Markt für hochwertige Weine | 162 | ||
I. Charakterisierung des Marktes für hochwertige Weine | 162 | ||
II. Spezifikation und Operationalisierung des Informationsbedarfs | 163 | ||
1. Bestimmung der Konzeptelemente | 164 | ||
2. Vorstudie zur Ermittlung präferenzbildender Produktmerkmale | 165 | ||
3. Vorstudie zur Ermittlung von Anzahl und Spannweite der Merkmalsausprägungen | 168 | ||
III. Befragungsdesign und Stichprobe der Hauptuntersuchung | 176 | ||
1. Befragungsdesign | 176 | ||
2. Stichprobe | 179 | ||
IV. Ergebnisse der Conjoint-Analyse | 180 | ||
1. Ermittlung der Teilnutzenwerte | 180 | ||
2. Segmentierung der Nachfrager | 186 | ||
3. Ansätze zur Simulation des Weinmarktes | 196 | ||
G. Zusammenfassung der Ergebnisse | 200 | ||
Anhang | 203 | ||
Literaturverzeichnis | 210 | ||
Sachregister | 230 |